眼看着平远侯夫人都快绷不住了,苏氏给大苏氏使了个眼色。
大苏氏会意,忙道:“黛儿,你给你娘送什么礼呢?”
苏黛眼睛一亮,冲苏氏行了一礼道:“娘,我做了您最喜欢清水白菜。”
趁着这个机会,赵敬德让人将苏琪不动声色地带走了。
而苏氏却是一愣,这清水白菜名字一般,可却要下十成十的功夫,便是经年的厨娘也是未必做得好。
便是这清水,都用鸡肉、鸭腿、猪蹄、火腿鸭等炖制,再用肉糜共煮,使其清透如水,光是这道工序,就要费许多时间和心力。
而白菜也只取晨间第一缕日光照射过的白菜,先剪成荷花状,先高烫煮熟再泡冰水,也是极需要花些心思的。
这时,寒酥端着白玉盘走了进来,玉盘中放着一朵如荷花花苞状的白菜,青枝则拿了一壶清汤进来。
玉盘放到苏氏面前的桌上,苏黛接过青枝手里的壶,苏氏赶紧道:“小心些,别烫着。”
“娘,不碍的。”苏黛想说,她煮废的白菜都把厨房的嬷嬷们吃腻了,这点小事又算得上什么呢。
只见苏黛抬手将壶悬起,那清汤淋在了白菜上,白菜便如同荷花一般慢慢绽开,众人响起一声惊叹。
“这清水白菜以前倒是听人说过,却没想到今日能亲眼得见,黛儿真是有孝心的好孩子。”大苏氏对苏黛赞不绝口。
“大姨母过奖了,这都是应该的。”苏黛朝大苏氏行了一礼,又对苏氏道,“娘,您尝一尝。”
苏氏挟了一片白菜,含着泪吃了一口,然后那泪便含不住了。
“黛儿,好吃!”苏氏握住了苏黛的手。
“娘,好吃您怎么还哭了呢?”苏黛开心得脸都红了。
“好吃得哭了。”大苏氏笑着附和了一句,众人都笑了起来。
“来,分一分,给夫人姑娘们也尝尝。”苏氏将玉盘递给品红。
很快,白菜便分了下去,夫人姑娘们吃了都是眼睛一亮。
原本以为只是看着不错,没想到是真的不错,这汤鲜得舌头都要掉了,却丝毫不见油腻。
苏卿见此也松了一口气,自己的心思总算是没白费。
苏黛在观里住了几年,任苏家再怎么维护,在众人的心里,总还是要差上一筹。
大梁讲究“治大国如烹小鲜”,厨艺在众人心中的地位,不比琴棋书画差,如今有了这道清水白菜,苏黛的形象便会瞬间改观。
接下来便是苏瑞的寿礼,他写的是一幅字:山色既无尽,公寿亦如山。
以苏瑞这个年纪,这字确实写得很是不错,可在苏黛的清水白菜面前,就显得清水了些。
而且苏氏才不过三十二岁,这祝寿词也不大恰当。
但众人依旧夸赞了几句,苏氏也高高兴兴地接了,苏瑞的笑却明显有些勉强。
苏卿知道,苏瑞性子要强,目的直接指南靖侯府的爵位,因此他不会允许自己的字输给了一道菜。
这时,大苏氏道:“淑娘,黛儿的那一片白菜吃得我都饿了,是不是该开席了?”
苏氏立即起身道:“时候也快到了,请大家去开云轩。”
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