这盆是开了壳的豪蚶,乃是青州特产。
此物不宜久煮,稍一过火,肉质便老。
用建盏盛放,以茶水稍泡,再蘸这特制料汁食用,鲜美异常,最是下酒。
这是昨日在登州差人网来的梭子蟹,让厨娘做了京都流行的洗手蟹,倒也颇具风味。
这是鱼脍,我有个朋友水性极佳,昨日捕了几条海鱼回来,我蒸了一条,果然鲜美。
今日便做了鱼脍,特与大人一同品尝。”
知府心中暗想,这武官对食物如此讲究,果然是杨太傅家里的小辈。
这般每日一餐,不知要耗费多少银两。
未过多久,侍女将热菜一一端了上来:酒煎江珧、腹鱼炖鸡、鹌鹑羹、莲房鱼包、酒渍蛤蜊、炙子羊肋、油沁双脆,最后还上了蝤蛑馄饨和蟹黄包作为主食。
杨芝储一边请知府品尝,一边细细介绍:“大人尝尝这道酒煎江珧,这是登州进贡之物,唯有此处可吃到如此鲜美大只的。
哪怕是京都之中,也只有干制的瑶柱可食。
童太尉甚是喜好食用。”
“大人再尝尝这莲房鱼包,需用新鲜的莲蓬制作,去掉莲子,灌入脍炙人口的嫩鱼肉。
这是慕容贵妃的最爱,一到时节必要品尝。”
“大人何不试试这鹌鹑羹?这是蔡太师心头之物。
太师府只取鹌鹑腿肉制作,一碗羹便是上百只鹌鹑。”
“这是蝤蛑馄饨,我义父最爱食用。
平素要以饱满的湖蟹取大钳肉来包,今日用的是梭子蟹,也是不错的滋味。”
…………………
杨芝储一一介绍,言辞间透着平淡无奇。
知府听得心惊肉跳,这一桌菜几乎囊括了京都达官贵人的心头所好。
他心中暗忖,杨芝储如此细数,究竟是客气还是有意炫耀?桌上的两坛分明是御酒,这个人今日究竟有何目的?
酒过三巡,杨芝储装作微醺,掀开桌后的黄布,笑道:“大人,些许薄礼,不成敬意。
我等下就差人搬上马车,给府上送去。”
知府连忙摆手,推辞道:“不可不可,今日一餐,下官已受之有愧,岂能再收礼物?”
杨芝储笑意更浓,语气中带着几分深意:“大人可知我与慕容知府‘往来紧密’?须知这官场之道,便是你来我往。
这是义父手把手教我的。
今日能与大人谈心,正是万事开了头,怎能推辞,谢绝了小人来往之意?”
这话一出,知府顿时听出了弦外之音,心中了然,便不再推辞,拱手客套了几句,顺势收下了礼物。
酒宴散后,知府回到家中,打开箱子一看,竟是东珠、翡翠、和田玉、金条,琳琅满目,价值怕是有万贯之巨!
他心中暗惊,这人出手如此阔绰,显然不是为了两个猎户之事。
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